Buburuza mea a primit prima data inghetata la 2 ani si aproape 7 luni. Cu aceasta ocazie s-a nascut frumoasa inghetata cremoasa cu fructe de padure :). Am ezitat pana acum, pentru ca mi-a fost frica sa-i dau ceva atat de rece, plus ca nu prea stiam ce ingrediente sa aleg. Anul trecut am facut … [Read more…]
La inceput de aprilie, mai aveam cateva pungute cu fructe congelate, asa ca pe una dintre ele am folosit-o la briose. Prin urmare, sunt acum in masura sa va prezint reteta de briose cu afine :). Ingrediente: 200 g faina integrala o lingurita rasa praf de copt bio 1 ou 50 g unt lasat la … [Read more…]
In sezonul capsunelor si al cireselor, avem o varianta suplimentara de indulcitor, in afara clasicelor banane. Pentru reteta de biscuiti cu fulgi de cocos, a fost randul primelor. Fulgii de cocos sunt mai mari decat nuca de cocos razuita. I-am cumparat de la Mega Image, dupa ce am observat ca pe o punga cu nuca … [Read more…]
De Paste, am adaptat retetele traditionale astfel incat sa avem o pasca fara aluat si fara zahar, din care sa poata manca toata familia – fara aluat, doar ca sa fie rapida. Am eliminat din start zaharul si, cu parere de rau, si stafidele, pentru ca nu am gasit unele fara conservanti. Stiu ca exista, … [Read more…]
La aceasta reteta de briose cu kaki si pudra de roscove am folosit si putin praf de copt, ca sa iasa mai pufoase. Nu am pus mult, cred ca o idee mai putin de jumatate de lingurita, dar a ajutat. Ca indulcitor kaki-ul mi se pare o varianta foarte ok, pentru ca indulceste bine de … [Read more…]
Am tot cochetat cu ideea de a face cozonac pentru Buburuza, fara zahar sau miere. Intr-un final, am decis ca e, totusi, devreme si vom avea timp si de asta cand mai crestem. Prin urmare, am ajuns la acesti biscuiti cu aroma de iarna: cu mandarina si scortisoara. I-am facut in ziua de Craciun si … [Read more…]
Pentru aniversarea de 2 ani a Buburuzei, m-am tot gandit ce varianta de tort sa aleg, cat mai ok pentru ea. Pana la urma, am facut un tort cu crema de branza si fructe de padure. Cele mai mari emotii le-am avut cu blatul. Eu nu i-am pus praf de copt in biscuitii si briosele … [Read more…]