Spanacul era una dintre mancarurile acceptate de Buburuza pana pe la 1 an si jumatate, cred. Il manca si simplu si cu ou, dupa care nu il mai voia deloc. Mai nou, daca este cu carnita (mai multa carnita decat spanac :), il accepta). In fine, asta este, pe scurt, povestea retetei de biscuiti cu spanac: cautam combinatii creative in care spanacul sa-i fie pe plac.
Ingrediente:
- 1 cana faina integrala (200 g)
- unt – o fasie lata cat 3 degete
- 2 linguri iaurt de capra
- seminte de susan inmuiate putin in apa
- 1 cubulet spanac congelat pus in apa fierbinte, ca sa se inmoaie si apoi maruntit cu cutitul
Preparare:
Am amestecat toate ingredientele, incepand cu faina si untul – lasat la temperatura camerei inainte, ca sa fie mai moale, apoi iaurtul, spanacul si semintele de susan. Le-am facut bilute, le-am aplatizat si am pus biscuitii la copt – au iesit in jur de 20. I-am lasat vreo 15 minute la foc mic. Au un gust foarte placut, de la unt si susan, asa ca au fost mancati toti, bineinteles.
Timp de pregatire: 10 minute; timp de coacere: 15 minute
