Am tot auzit cat de sanatos este turmericul si de mult voiam sa cumpar. Are o multime de proprietati benefice, e un foarte bun antioxidant si combate chiar boli incurabile. De curand, am gasit la plafar si am cumparat o punga, asa ca am vrut sa-l pun imediat in actiune, inclusiv in niste biscuiti. Am combinat eu cateva ingrediente si au iesit niste biscuiti cu turmeric deliciosi, in varianta pentru adulti si pentru bebelusi. Cam asa incep sa pregatesc orice as face bun, pentru ca nu imi vine sa ma apuc de ceva ce nu poate manca si Buburuza.
Ingrediente varianta pentru adulti:
- 2 cani faina, dintre care una alba, de tip 650
- 1 ou
- 100 g unt
- 1 lingurita praf de copt
- o jumatate de lingurita de sare
- 1-2 linguri iaurt
- seminte de floarea soarelui si susan
- turmeric (cam o lingura)
Ingrediente varianta pentru bebelusi:
- 1 cana faina
- unt – cam doua degete
- 2 linguri iaurt
- putina branzica de capra facuta in casa (dulce)
- turmeric (cam o lingurita)
- seminte
Preparare:
Am amestecat toate ingredientele – in primul caz, in faina am pus si praful de copt – pana s-au omogenizat si a rezultat o compozitie grosuta. Varianta pentru adulti am pus-o imediat la copt, dupa ce am modelat bilute si le-am aplatizat. Le-am pus pe hartie de copt si le-am lasat 20 de minute, la foc mic. Compozitia bebeluseasca am pus-o la frigider, rulata intr-o punga de congelator de la Ikea. Dupa o jumatate de ora, am taiat rondele, cu un cutit, apoi le-am rotunjit frumos cu o figurina metalica in forma de trifoi. Le-am dat si pe ele la cuptor timp de 20 de minute, la foc mic.
Au iesit cam 18 biscuiti mai maricei, pentru adulti, si vreo 20 pentru Buburuza. Primii sunt incredibil de fragezi (au ramas asa doua zile, pana i-am terminat), cresc frumos si sunt si gustosi. Ceilalti biscuiti cu turmeric sunt foarte crocanti si absolut deliciosi, mie imi plac mai mult decat cei pentru noi. Daca te gandesti ca sunt si sanatosi, de la turmeric, mi se par o gustare ideala pentru cei mici si pentru cei mari.
Timp pregatire: 10 minute; timp coacere: 20 de minute (plus o jumatate de ora la frigider, inainte)