In retetele bebelusesti creativitatea mea culinara e la ea acasa. Lucrurile se desfasoara cam asa: ce ingrediente avem voie, adica le-am introdus in alimentatie pana acum, si sunt disponibile acasa? Si apoi incep sa ma gandesc cum as putea sa le combin pentru masa de pranz sau gustarea fetitei mele de 10 luni. Nu pot sa ma laud ca le nimeresc de fiecare data pe gustul ei, dar testam, ca sa descoperim retete preferate cat mai sanatoase.
Am introdus acesti covrigei cu fulgi de ovaz pe post de gustare si au fost foarte apreciati: molfaiti cu incantare si entuziasm. Sunt si foarte usor de facut, atat de usor, ca i-am mesterit in cateva minute, cat puiul a stat in scaunelul ei de masa si s-a jucat. Cred ca amestecul ingredientelor a durat cam cinci minute, pentru ca rezerva de rabdare se epuizeaza repede la noi si ne dorim sa coboram imediat din scaunul de masa, ca sa facem alte lucruri. Data fiind varsta bebiceasca, bineinteles ca biscuitii sunt fara zahar sau indulcitori artificiali. Iata ce am folosit:
Ingrediente:
- Fulgi de ovaz
- Faina de mei
- Faina integrala ecologica
- Un mar ras
- Iaurt de capra facut in casa
- Putina apa calduta
- Un praf de scortisoara
Preparare:
Cantitatile le-am pus la ochi si le-am potrivit pana cand am obtinut o compozitie legata, dar putin lipicioasa. Am pus cam o mana de fulgi de ovaz si vreo doua linguri de faina de mei. Mi se pare ca meiul are un gust usor intepator si nu voiam sa se simta, vreo trei-patru linguri de faina integrala si putina apa calduta. Am adaugat marul dat pe razatoarea de sticla, scortisoara si o lingura de iaurt, ca sa aiba si putina grasime. I-am pus intr-o forma de silicon pentru cookies si i-am lasat la cuptor 20 de minute. I-am desprins foarte usor si i-am lasat la racit.
Sunt moi – se rup cu usurinta in bucatele – si foarte placuti la gust, putin dulcegi de la mar si cu aroma de scortisoara. I-as rontai si eu oricand, cu placere :).